Raus aufs Land ziehen und sich möglichst selbst versorgen mit Gemüse und Obst aus eigenem Anbau – mit diesem Wunsch fing für Ute Hoffmann und Jo Jung aus Ober-Klingen in der Gemeinde Otzberg in den 1980er Jahren alles an. Seit damals hat das Paar einiges erreicht:
Vom urigen Garten des Horndreher Hofs in Fischbachtal-Niedernhausen aus ist das märchenhafte Renaissance-Schloss Lichtenberg gut zu sehen. Eine Wanderung zum Schloss ist eine von zahlreichen Ausflugs-Möglichkeiten für Feriengäste des familienbetriebenen Bauernhofs.
Eine wunderschöne kleine Radtour, leicht mit radfahrtüchtigen Kindern zu bewältigen, führt durch das abwechslungsreiche Naturschutzgebiet „Hergershäuser Wiesen“ zur malerischen Langfeldsmühle am Ortsrand von Hergershausen.
